Qu’est-ce que le batch cooking ?
Le batch cooking est un terme qui fait référence à la préparation de recettes en grande quantité et à l’avance pour pouvoir en profiter plus tard. Le terme peut également être utilisé pour décrire le processus de cuisson par lots, ce qui signifie que les recettes sont cuites en petits lots afin d’utiliser des portions aux moments opportuns.
En gros, le batch cooking est une méthode simple et efficace de planification de repas.
Comment pratiquer le batch cooking ?
Le batch cooking implique la préparation de recettes en quantités plus grandes que ce dont vous aurez besoin pour un seul repas. Vous préparez alors ces recettes à l’avance et vous les conservez au frais ou congelez-les pour une consommation ultérieure.
Vous pouvez alors sortir des portions individuelles à chaque fois que vous avez besoin d’un repas rapide et nutritif.
Avantages et bénéfices du batch cooking
Le batch cooking est un moyen pratique de planifier à l’avance vos menus, de gagner du temps en cuisine et d’organiser vos listes d’achats. Il permet également de réaliser des économies, car il vous aide à acheter les ingrédients en quantité suffisante et à cuisiner plusieurs repas à la fois.
Vous pouvez profiter des nombreux avantages suivants :
- Gagner du temps: Vous gagnez du temps en réalisant plusieurs préparations en une seule séance.
- Consommer intelligemment: Vous décidez exactement ce que vous aurez besoin pour chaque repas et pouvez éviter le gaspillage.
- Economiser de l’argent: En planifiant à l’avance, vous êtes certain de ne pas acheter des aliments dont vous n’avez pas besoin.
Astuces pour le batch cooking:
- Préparation des plats: Préparez plusieurs plats à la fois et congelez-les afin qu’ils soient faciles à réchauffer ou à décongeler au moment voulu.
- Organisez votre espace de travail: Préparer les aliments peut prendre beaucoup de temps si votre espace de travail n’est pas organisé. Assurez-vous donc d’avoir tout ce dont vous avez besoin à portée de main avant de commencer.
Conseils pour le batch cooking
- Faites des recherches : Avant de commencer, faites des recherches sur le batch cooking et examinez quelques recettes qui peuvent être transformés en différents types de repas.
- Planifiez votre semaine : Planifiez les repas que vous allez préparer pour la semaine et créez votre liste d’ingrédients. Faites une liste complète incluant tout ce dont vous avez besoin afin d’acheter tout ce qui est nécessaire pour la préparation des repas.
- Commencez petit : Si cela est votre premier essai, essayez juste de faire une recette simple. Une fois que vous êtes familier avec le processus, commencez à expérimenter avec différentes recettes et saveurs.
Comment se lancer dans le batch cooking ?
Cette méthode peut être très pratique pour les personnes qui travaillent ou sont occupées pendant la journée, car elle leur permet de passer moins de temps en cuisine et ont plus de temps à consacrer à d’autres activités.
1. Choisissez des recettes faciles. Vous n’avez pas beaucoup de temps pour cuisiner ? Alors optez pour des recettes simples et rapides. Il existe de nombreuses recettes faciles et savoureuses qui sont parfaites pour le batch cooking. Pour vous aider à trouver des recettes adaptées, commencez par vous faire une liste de celles vous plairaient.
2. Utilisez des équipements spéciaux. De nombreux équipements peuvent vous aider à cuisiner rapidement et facilement. Si vous disposez d’un robot culinaire ou d’une machine à pain programmable, vous pourrez utiliser ces appareils pour faire cuire des aliments tels que du riz ou du pain sans avoir à surveiller constamment la cuisson.
3. Prévoyez suffisamment d’espace. La clé du succès du batch cooking est la planification et l’organisation. Assurez-vous donc que vous disposez d’assez d’espace sur votre plan de travail ou sur votre table afin que vous puissiez organiser les différents ingrédients dont vous avez besoin.
Ne manquez pas les bienfaits nutritionnels !
Le batch cooking est non seulement un excellent moyen de gagner du temps en cuisine, mais il peut également vous aider à améliorer votre alimentation. En choisissant des aliments sains et nutritifs, vous pouvez optimiser votre nutrition tout en réduisant le gaspillage alimentaire.
Lancez-vous !
Le batch cooking est une excellente façon de gagner du temps en cuisine grâce à l’organisation et à la planification. Avec quelques astuces simples, il sera facile de réussir votre défi culinaire ! Alors ne perdez plus une minute et commencez maintenant !
Recettes de batch cooking faciles à réaliser
Vous souhaitez réaliser vos propres plats cuisinés à l’avance ? Nous avons sélectionné quelques recettes rapides et saines pour votre batch cooking hebdomadaire. Vous trouverez facilement les ingrédients nécessaires lorsque vous faites vos courses, et à peine plus de temps en cuisine !
Essayez ces délicieuses recettes :
- Salade composée aux fruits secs : mélangez des lentilles, des pois chiches, des graines de tournesol et de lin, assaisonnez avec du jus de citron, du sel et du poivre.
- Curry thaï au tofu : faites revenir des oignons, du gingembre frais hachés, ajoutez du curry en poudre puis du tofu coupé en cubes. Faites mijoter le tout quelques minutes.
- Riz sauté aux légumes : faites revenir le riz dans un peu d’huile avec des carottes, des courgettes et des poivrons coupés finement. Assaisonnez avec un peu de sauce soja.
- Tarte aux légumes : étalez une pâte brisée sur une plaque à four, garnissez avec des tomates cerises coupées en morceaux, des oignons rouges émincés et du gruyère rapé. Enfournez pendant 20 minutes.